Boca de forno: FORNO! Pudim de Maracujá

Oi gente! Como foram de feriado?? Espero que bem!! E hoje trago uma receita para fugir do CHOCOLATERISMO de pascoa kkkk É uma ótima opção e tão gostosa quanto... Vamos lá?

BOCA DE FORNO: FORNO! PUDIM DE MARACUJA

Ingredientes:

Para o Pudim:

• 2 Caixas de creme de leite
• 1 Caixa de leite condensado
• 400 ml de leite cru
• 2 caixas de pó para gelatina sabor Maracujá.

Para a calda:

• Polpa de 2 a 3 Maracujás
• 1/2 xícara de chá de água fria
• 1/2 xícara de açúcar.

MODO DE PREPARO:

PUDIM:

• Dissolva os envelopes do pó de gelatina em 200 ml's de leite fervido. Despeje em um liquidificador
• Acrescente o restante do leite
• Acrescente o creme de leite
• Acrescente o leite condensado

• Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
• Coloque a mistura em uma forma previamente umedecida com água gelada.

CALDA:

• Coloque o açúcar em uma panela e esquente-o até que comece a caramelizar
• Acrescente a água e deixe que o açúcar dissolva, mexendo aos poucos
• Acrescente a polpa do maracujá e deixe ferver

MONTAGEM:

• Em um prato ou bandeja de inox desenforme o pudim. Passe uma faca nas laterais e no meio para que ele solte com mais facilidade.
• Despeje a calda FRIA, aos poucos, por todo o doce
• Sirva gelado.

Dicas e Truques:

• Se você não quiser fazer assim como pudim pode colocar em forminhas individuais e deixar um dedo para acrescentar a calda.
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• Caso queira algo com um gosto mais forte, pode trocar um pacote da gelatina por um envelope de suco em pó do mesmo sabor. Fica mais colorido e mais forte o sabor, ai vai de cada um.
• Espere mesmo a calda esfriar, pois se despeja-la quente, o mousse derrete. Quase que deu errado, porque tirei do fogo e já coloquei, ai como vi que tava derrentendo, coloquei o mousse no freezer e a calda na geladeira, e só depois finalizei.

Gostaram?? Bora fazer sobremesas diferentinhas?

Beijão e boa semana curtinha pra vocês!!